kalafior nadziewany mięsem mielonym

skład:

1kalafior(raczej mniejszy)
500g.mięsa mielonego wieprzowego
cebula
1 jajko
1 bułka czerstwa
sól,pieprz,papryka,vegeta,cukier
majonez,ketchup
trochę sera żółtego
2 łyżki oleju

wykonanie:
                                                                                           
W dużym garnku zagotować wodę z cukrem i solą,gdy będzie wrzała włożyć kalafiora,tak aby cały był zakryty. Gotować na średnim ogniu tak,aby był ugotowany,ale się nie rozpadał ok.10 min.Wyjąć z wody na druszlak aby odciekł i wystygł.Mięso wyrabiam z namoczoną w wodzie i odciśniętą bułką,dodaję drobno pokrojoną cebulę,jajko,solę,pieprzę,dodaję papryki.Tak przygotowanym mięsem faszeruję kalafiora,wciskam farsz w           powycinane miejsce po głąbiu i jeżeli jest miejsce między różyczki.
Resztę mięsa kładziemy na wierzchu kalafiora i dociskamy,aby wszystko się skleiło. Nadzianego kalafiora układam w naczyniu żaroodpornym na dno wlewam 2 łyżki oleju. Wierzch smaruję majonezem,kechupem,posypuję startym żółtym serem.Wstawiam do nagrzanego piekarnika 220 st.Piekę pod przykryciem 60 min,ostatnie 15 min.zdejmuję przykrycie,aby ser się przyrumienił. Wyjmuję z piekarnika i odstawiam na chwilę,aby odpoczął. Powstały płyn można zagęścić i zrobić sos,którym polejemy kalafiora.SMACZNEGO