surówka wiosenna ze szpinakiem

składniki:


150g.świeżego szpinaku                     1pomidor/duży/
ogórek świeży/średni/
10 rzodkiewek
1/2 papryki czerwonej
1 gałązka selera naciowego
kilka oliwek
3 suszone pomidory
1/2 pęczka koperku

 Ilość składników zależy od potrzeb. 

sos:

200 ml.jogurtu naturalnego
3 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy z pod suszonych pomidorów
sól,pieprz


Zmiażdżony czosnek,oliwę z pod suszonych pomidorów dodać do jogurtu.Doprawić solą,pieprzem. Wszystko wymieszać.


wykonanie:


Liście szpinaku,warzywa opłukać,osuszyć.Warzywa pokroić w kostkę lub w/g uznania.Szpinak ułożyć na salaterce.Pomiędzy liście poukładać jarzyny.Posypać koperkiem.Polać sosem czosnkowym
Odstawić w chłodne miejsce na ok.20 min.Czas wykonania razem z leżakowaniem surówki 30 min.
SMACZNEGO