surówka warzywna/co się na winie/

składniki:

                                                                                                    

1rzepa  
1 marchew
1 jabłko
1 papryka
5 rzodkiewek
ogórek świeży/mały/
oliwki/kilka/
kawałek por/biała część/
kilka liści sałaty lodowej
2 ząbki czosnku
ok.100ml.oliwy z oliwek
2-3 łyżki wody
natka pietruszki
sól,pieprz

 *Ilość składników zależy od gustu i potrzeb.


wykonanie:

Warzywa umyć,osuszyć.Rzepę,marchew,jabłko,ogórka obrać,zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Resztę warzyw pokroić.Sałatę porwać na drobno.Wszystko wymieszać.Czosnek zmiażdżyć w prasce, dodać oliwę,sól,pieprz,wodę.Wymieszać i polać surówkę.Całość posypać posiekaną  natką pietruszki.
Odstawić na 15 min.w chłodne miejsce.Podawać jako dodatek do drugiego dania,lub samodzielnie.
Czas przygotowania 30 min.Ilość porcji zależy od ilości użytych składników.Podana w przepisie jest na ok.3-4 osoby.
SMACZNEGO