CIAPKAPUSTA

 Skład;                                                                                                         

60dag.kapusty kiszonej

1,5 kg.ziemniaków(obranych)

30dag.wędzonego boczku lub słoniny

cebula/duża/

sól,pieprz czarny,liście laurowe,,ziele angielskie

Wykonanie;

Kapustę ugotować przyprawiając zielem angielskim i liściem laurowym.Ugotowaną kapustę odcedzić,wyjąć dodane przyprawy,pokroić.Boczek lub słoninę pokroić w kostkę,wysmażyć.Cebulę pokroić w kostkę,dodać do boczku.Smażyć do zrumienienia cebuli.Dodać ugotowaną kapustę.Przyprawić solą i pieprzem.Przesmażyć na małym ogniu ok.15 min.Ziemniaki posolić,ugotować do miękkości,odcedzić.Utłuć na gładką masę.Do ziemniaków dodać kapustę.Wszystko wymieszać.Jeżeli potrzeba przyprawić solą,pieprzem.Można podawać do dań z mięsem,rybą lub jako samodzielne danie.

Smacznego