wtorek, 6 września 2022

Zupa krem jabłkowo-ziemniaczana

 skład:


jabłka 2 szt.(duże)


ziemniaki 4 szt.(średnie)


por 1 szt(średni)


marchew 2 szt.(duża)


boczek wędzony 20 dkg


sok jabłkowy 1 szklanka(250 ml)          

woda 4 szkl.         

śmietana 18% -1/2 szkl.

groszek ptysiowy /*opcjonalnie/

natka pietruszki

sól,pieprz,cukier,gałka muszkatołowa


wykonanie:

Boczek pokroić w kostkę,wrzucić do garnka,podsmażyć  na chrupiąco.Wyjąć i na tym samym tłuszczu udusić pokrojonego w półplasterki pora.Kiedy por się zeszkli,dodać pokrojone w kostkę ziemniaki,marchew,jabłka.Wlać wodę,gotować do miękkości.Kiedy warzywa się ugotują,miksujemy.Wlewamy sok jabłkowy i śmietanę /zahartowaną/Doprawiamy do smaku solą,pieprzem,cukrem.Chwilę gotujemy.Nalewamy na talerz,posypujemy chrupiącym boczniem,pokrojoną natką pietruszki i kilkoma groszkami ptysiowymi.Ilość porcji 5.Czas przygotowania 45 min.

SMACZNEGO 









Brak komentarzy:

Prześlij komentarz