sałatka z ryżu z wędzonym kurczakiem i kukurydzą

składniki:
                                                                                                                           

2 szkl.ugotowanego ryżu                    czerwona cebula
1 puszka kukurydzy
1 puszka ananasa
200 g.wędzonej piersi kurczaka
3 łyżki oliwy
1 łyżka soku z cytryny
sól,pieprz






wykonanie:


Cebulę posiekać drobno,przełożyć do miski,zalać sokiem z cytryny i odstawić.Do miski wsypać ryż, dodać odsączoną z zalewy kukurydzę,pokrojonego w kostkę ananasa i pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka.Dodać cebulę razem z sokiem,oliwą,sól,pieprz.Całość delikatnie wymieszać i odstawić do lodówki na 30 min.Smacznego.