SZYBKIE ROGALIKI

składniki:

1szkl.wody/ciepła/                                                                                    
1łyżka cukru
30g.drożdży
1/2szkl.oleju
3szkl.mąki/tortowa/
szczypta soli
słoik twardej marmolady/nie będzie wypływać podczas pieczenia/


wykonanie:

W ciepłej wodzie rozpuścić drożdże,dodać cukier,sól.Mąkę przesiać w osobnej misce.Stopniowo dodawać do mąki rozpuszczone drożdże i olej.Zagnieść ciasto.Zostawić w ciepłym miejscu na 30 minut.Podzielić na trzy części.Z każdej rozwałkujemy okrągły placek o grubości 5 milimetrów.Pokroić na 8 równych trójkątów.Na podstawie trójkąta umieścić łyżeczkę marmolady.Zwinąć w kierunku węższej strony,uciskając krawędzie,aby marmolada nie wypływała podczas pieczenia.Włożyć do nagrzanego piekarnika.Piec w temp.180*C-20 minut/do zrumienienia/Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.
Smacznego.

SERNIK KRÓLEWSKI

Składniki:                                                                             

Ciasto:

3szkl.mąki tortowej
25dkg.masła/stopione,letnie/
1,5łyżeczki proszku do pieczenia
3/4szkl.cukru
3łyżki kakao
2łyżki kwaśnej śmietany

Masa serowa:

1,5kg.sera
6 jaj/białka,żółtka osobno/
1,5szkl.cukru
25dkg.masła/miękkie/
budyń śmietankowy/40g/
aromat śmietankowy1/2buteleczki
puszka brzoskwiń/pokrojone w kostkę/lub 10dkg.rodzynek,namoczonych/
szczypta soli


Wykonanie:

Podane składniki na ciasto,zagnieść.Podzielić na dwie części,jedną nieco większą.Mniejszą część zamrozić.Drugą wylepić dno wysmarowanej i posypanej bułką tartą blaszki/25cmx40cm/Spód podpiec 20 min.180*C.Białka ubić ze szczyptą soli.Masło utrzeć z cukrem na puch.Dodać po jednym żółtku i stopniowo ser.Kiedy składniki się połączą,dodać budyń,zapach,odsączone,pokrojone brzoskwinie.Na koniec dodać pianę z białek.Delikatnie wymieszać łyżką.Masę serową przelać na podpieczone ciasto.Przykryć startym,zamrożonym ciastem.Włożyć do nagrzanego piekarnika.Piec w temp.180*C-80min.Studzić przy zamkniętych drzwiach piekarnika.Smacznego.