składniki : 400 g.mąki pszennej(450)
2 jajka/duże/
100 g.miodu płynnego
130 g.cukru pudru
100 g.rozpuszczonego,schłodzonego masła
1 łyżka przyprawy do piernika
1 łyżka kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej
do dekoracji : precelki"Lajkonik"100 g,kolorowe drażetki,
można też użyć innej dekoracji np.lukru.
wykonanie :
Wszystkie składniki sypkie wymieszać,przesiać.Masło rozpuścić,wlać do wymieszanej masy,dodać miód,jajka,Wyrobić gładkie ciasto.Ciasto może być klejące,ale nie dodawać już mąki.Ciasto rozwałkować na grubość 4mm,podsypując niewielką ilością mąki.Wykrawać pierniczki,układać w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.Dekorować precelkami i drażami.Piec w nagrzanym piekarniku w temp.180*C-10 min.Wyjąć,studzić na kratce.Z podanych składników wychodzi ok.80 pierników.Po wystudzeniu pierniki należy przechowywać w szczelnym pojemniku,aby były miękkie.Smacznego.
