pasta kanapkowa z sardynkami

składniki:
                                                                                                                              

25dkg.półtłustego twarogu
200g.sardynek w oleju
1cebula/średnia/
3 ogórki konserwowe lub kiszone/średnie/
3 łyżki majonezu
sól,pieprz







wykonanie:


Ser włożyć do miski,rozgnieść widelcem.Dołożyć sardynki z puszki razem z olejem.Wszystko dokładnie rozgnieść.Cebulę,ogórki pokroić w drobną kostkę,dorzucić do masy.Dodać majonez. Doprawić solą,pieprzem.Wszystko dokładnie wymieszać.Wstawić do lodówki,najlepiej na noc,aby smaki się "przegryzły"Smacznego

  

żeberka w ketchupie

składniki:                                                       
                                                                                                                           

1 kg.żeberek
cebula/średnia/
ketchup dobrej jakości/Pudliszki łagodny/
2 łyżeczki/płaskie/ mąki pszennej+1/2szkl zimnej wody
 2 łyżki oleju rzepakowego

inne przyprawy takie jak sól,pieprz itd.są zbędne




wykonanie:

Mięso umyć,osuszyć,podzielić na mniejsze kawałki,natrzeć grubą warstwą ketchupu.Odstawić na minimum pół godziny.Do garnka wlać olej,rozgrzać,włożyć mięso,przyrumienić.Uważać,aby się nie przypaliło,kilka razy odwrócić.Cebulę pokroić w piórka,wrzucić do mięsa,zeszklić.Całość zalać wodą,tak aby przykryła żeberka.Gotować do miękkości ok.1,5godz.Pod koniec gotowania sos zagęścić mąką wymieszaną z wodą,można dodać trochę śmietany.Dobrze wymieszać,aby nie było grudek.Gotować jeszcze około 5 min.Odstawić na ok.15 min.celem"przegryzienia" smaków. Smacznego.

 

serowy puszek

składniki:
                                                                                                      

biszkopty 200g/okrągłe/
500g.twarogu/kostka/
3 śmietany"Śnieżka"
1,3/4szkl.mleka 3,2%
2 galaretki/ulubiony smak/
0,5l.wody
3/4 szkl.cukru pudru
czekolada gorzka/kawałek/






wykonanie:


Galaretki rozpuścić w 0,5l.wrzącej wody,ostudzić.Tortownicę/28cm/ wyłożyć biszkoptami.Śmietany "Śnieżki"ubić z mlekiem.Twaróg zmiksować w osobnej misce,dodać cukier puder.Dodać ubite  "Śnieżki"Całość zmiksować na wolnych obrotach.Na koniec wlewamy stopniowo chłodną galaretkę. Miksujemy.Masę wylewamy na biszkopty.Wygładzamy wierzch.Posypujemy utartą czekoladą. Wstawiamy do lodówki,najlepiej na całą noc.SMACZNEGO. 

babka piaskowa

składniki:
                                                                                                                           

4 jajka/duże/
1szkl.maki pszennej/typ.450/
1 szkl.mąki ziemniaczanej
3/4szkl.cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
kostka masła









wykonanie:


Jajka utrzeć z cukrem do białości.Proszek wymieszać z mąkami,przesiać.Stopniowo dodawać do masy jajecznej,ciągle miksując.Na koniec dodać roztopione,wystudzone masło.Całość dobrze utrzeć.Przelać do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułka tartą formy z kominem.Wstawić do nagrzanego piekarnika.Piec w temp.180*C-45 min.SMACZNEGO. 

 

sernik z piernikami/bez tłuszczu/

składniki:


1kg.twarogu/z wiaderka/
1budyń/mały/                                                         4jajka/duże/ 
1 łyżka cukru waniliowego
1/2szkl.cukru
10dkg.herbatników kakaowych-spód ciasta
kilka miękkich pierników/małych/

                                                                                                                               

 wykonanie:


Herbatniki drobno pokruszyć ,wysypać równo na dno wysmarowanej i posypanej bułką tartą tortownicy/24cm/Ubić pałką od ziemniaków.Wszystkie w/w składniki oprócz pierników włożyć do miski,miksować do połączenia składników/nie za długo/Masę wylać na ubite herbatniki.W masę
włożyć pionowo pierniczki,równomiernie,tak aby były przykryte.Wyrównać wierzch.Posypać rozkruszonym piernikiem.Wstawić do nagrzanego piekarnika.Piec w 160*C-1godz.do momentu,aż wierzch się zarumieni.Studzić stopniowo w piekarniku.
SMACZNEGO

                                                 

                                                     

śledzie po cygańsku

składniki:
                                                                                                              

1/2kg.śledzi/matias/
6 ogórków kiszonych/średnich/
2 cebule czerwone
7 łyżek ketchupu "Pudliszki"/łagodny/
4 łyżki musztardy/łagodnej/
4 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżka papryki słodkiej
1 łyżka papryki ostrej
sól,pieprz czarny mielony





wykonanie:


Śledzie zalewamy zimna wodą,moczymy ok.dwóch godzin.Ogórki,cebulę kroimy w średnią kostkę. Śledzie wyjmujemy z wody,osuszamy papierowym ręcznikiem.Kroimy w kawałki.Wszystkie składniki mieszamy ze sobą.Wstawiamy do lodówki,aby się"przegryzły"najlepiej na całą noc.
SMACZNEGO

                                                        

wilgotne ciasto z biszkoptami

składniki:

                                                                                              
5 jajek
3/4 szkl.cukru
1,5 szkl.mąki
1/3 szkl.suchego maku
1 płaska łyżka kakao
1 kostka margaryny/dobrej/lub masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 słoiczek powideł śliwkowych lub dżemu  czarnej porzeczki
15 dkg.okrągłych biszkoptów




wykonanie:

Margarynę lub masło zmiksować na puch razem z cukrem pudrem.Ciągle miksując dodawać po jednym żółtku.Białka ubić na sztywną pianę,dodawać do masy po łyżce na przemian z przesianą mąką i proszkiem do pieczenia.Ciasto podzielić na trzy równe części.Jedną część zostawić jasną i wylać na posmarowaną i wysypaną bułką tartą tortownicę/24 cm/Do drugiej części ciasta dodać suchy mak,wymieszać.Do trzeciej dodać kakao,wymieszać.Jasne ciasto w tortownicy posmarować powidłami śliwkowymi/1/2 słoiczka/Ułożyć na powidłach biszkopty i wylać na nie ciasto z makiem.Na cieście makowym rozsmarować drugą część powideł śliwkowych.Na to wylać ciasto z kakaem.Całość wyrównać.Włożyć do nagrzanego piekarnika.Piec w temp.160*C-60 min.Po upieczeniu posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.
SMACZNEGO